“看好了，輔料不多，🛩🟆🚶不用小本本就能記下。”

    打開冰箱🜙🂠門，羅嵩耿從中向外掏出了三樣東西。

    首先一只🜙🂠已經被從中劈開了的老母雞，從皮與腳來看有些年頭了，黃色的油脂單憑想象就能感受到鮮味，白皮紅肉所產生的色差堪稱完美搭配，這種雞肉只要肯下鍋，必然能熬出一鍋好湯。

    第二個是比老母雞大了一圈的老鴨，皮質有些松軟，只是那肉質卻更加緊致🐖，鴨片正中的位置肋條分明，紋理清晰，大腿渾圓，腳蹼上還有著細微繭子，能長成這樣的鴨🈵子必然是每天在外游蕩才行，不是那種大盆中圈養出來的。

    第三個則是一塊大豬肘子了，色澤鮮艷🉵🋮🜫，🍢🉴🋟肥瘦均勻，豬皮已經處理干凈，不見一絲🛝🝖雜質。

    就這些東西，無🏒論🅆🄑哪一個拿出都足夠引人食欲大開了。

    “這些東西用來熬湯？”嚴歲🖋👈🆶想到當初開水白菜的那個味道，突然🎍覺得也是理所應當，這么多食材下去只為了一片菜葉，兩口湯，要是不好喝實🋫屬浪費食材。

    “對，這些🄙♢🊆東西就是為了那一口開水。”羅嵩耿意氣風發，🙰🍿🍷仿佛在同外人介紹那個花大🄤⛅價錢，大精力才培養出來的兒子一般。

    “我看別人熬高湯都用的是骨架，這些東西就算拿出去單獨做菜都會很🖰好吃吧，清燉老母雞，地鍋鴨，紅燒肘子……用來熬湯會不會有些浪費……”黃芥指了指臺子上的肉，舔了舔舌頭，顯然已經想象出做成成品后的味道了。

    哐當！

    突如起🝓🊪來的巨♊🆫💟響嚇了嚴歲和黃芥一跳，雖早有耳聞🇔羅嵩耿脾氣不好，但這還是第一次親眼見到。

    那🄻🂭👾一拳把臺子都給打錯位了🊖，上面放著的🍢🉴🋟鍋碗瓢盆也是翻得翻，亂的亂，就連才拿出來的食材都在之前那一刻飛了起來，不過運氣不錯，沒有掉在地上。

    “什么叫做浪費食材？你告訴我什么叫做浪費食材？我告你，🇿🞖🔊這道開水白菜本身的定位就是用一座肉山，換一片白菜！你所謂的浪費食材，是把上好的食材做成廢物，狗都不吃的東西，那😒🀳才叫浪費！”

    “你拿著一堆好🏒的食🆄材🛩🟆🚶，哪怕呈上桌的只有小小一湯勺，只要得到客人肯定與認同，那就是沒有浪費。”

    “做菜的意義在我🅆🄑來看，就是讓人的舌頭🍢🉴🋟得到滿足，🔶🅇讓人的味蕾感到舒適，讓人發自內心的幸福。”

    聽🄻🂭👾著這飽含哲理的訓斥，嚴歲不明覺厲，或許這就是大佬級的理解吧。

    另一邊，黃芥也曾嘗試開口🊖，奈何卻不知道說些什么，只能幾次欲🎍言又止，直到低下了頭。

    “🄻🂭👾現在，我就想問你一句，🊖你覺得那開水白菜好吃嗎？”沒有得到回應的羅嵩耿緩和了一下態度。

    “🄻🂭👾好吃……”黃芥聲音很低，聽起來就沒底氣。

    沒給羅嵩耿說話的機會，嚴歲就⛟🛪🟈向前上了一步，笑著打起了圓場：“羅師傅，您別生氣，我們都是學徒來著嘛，有問題提出來也算🋫🜕🂂是好的，您想一下，要我們都是悶油瓶，啥也不說，有問題也不問，到時候做出來的菜品啥也不是，那不是更慘了？🊱🔋”

    “菜品難吃是小事，壞了這開水白菜的名聲，丟了您🔶🅇的名聲，那可是大事啊！”