第191章算帳

    　　“娘，您說，這東西可以賣錢不？比那面又如何？”

    　　舒氏眼亮了亮：“當然賣得，六六，這吃食叫什么呀？”

    　　“黑的是蕨根做的，所以我給它取名叫蕨根粉，白的是米做的，我叫它米粉。”

    　　舒仁堂知道還有后話，摸著肚皮笑著聽。

    　　“蕨根粉，米粉，到也貼切，只是這東西好吃是好吃，只怕普通人家吃不起呢。”舒氏想到那精致的樣子，還有牛肉，再加上如今還饒舌留香的湯底，心想，這做價定是不菲吧。

    　　姚六六搖頭，拿出一張十三香的配方，舒仁堂和舒氏掃了眼，便懂了。www.book56.com

    　　舒仁堂做過掌柜，比舒氏還要懂一些，上面的各種香料，比五香牛肉的香料要多，要價都不算貴，看完了，舒仁堂連忙小心的折了起來遞給姚六六。

    　　“六六，這秘方要好好收好，如果要做生意，可一點也不能讓外人學了去。”

    　　姚六六又搖頭：“姥爺，我們要賣的只是粉，不是做成的成品，姥爺您說，現在城的面多少錢一碗？”

    　　“素面3個大錢，肉面4個大錢。”

    　　“那這面又多少錢一斤？”

    　　“6大個錢一斤。”

    　　“那一斤面，能做幾碗面？”

    　　舒仁堂正在想，那濤哥兒立馬說道：“一碗面二兩不到，一斤面能做五到六碗，像咱們城東那家蔣記的面店，就黑心的很，他一碗面才一兩多點，所以他能做六到七碗面。”讀書吧

    　　姚六六笑，濤哥兒幾個，算數如此之精，將來前途不可限量。

    　　“嗯，那咱們就按五碗算，元哥兒你幫六妹妹算算，五碗面，面店能賺多少錢？”

    　　元哥哥拿起腰上的鐵算盤，快速的撥拉了一會，便吐字清楚的道：“全按素面算，一碗3錢，五碗便是15錢，除去6錢面的本金，是9錢，再除去人工3錢，那面店老板能賺6個大錢。”

    　　姚六六拍了拍手，以示表揚：“也就是說一碗素面，除去雜七雜八，大約能賺1個大錢左右，那現在算算我的成本。”

    　　“做米粉不需要分陳米還是新米，因此咱們可以按陳米來算，陳米的價錢，現在是3錢一斤，一斤米磨成粉，做成米粉，能有一斤一兩左右，原理是什么，我稍后再說。如果我們開作坊，請人工，按一斤一個大錢的人工費，那么成本就是4錢，如果我把米粉的定價，定在5錢，姥爺如果您是面店老板，您會直接買成品煮，還是買面回來揉面搟面做面條呢？”

    　　舒仁堂想了想：“那自然是買成品。”這還用想嗎？成品比面粉還要便宜，自然是買成品更合適。