話說回來，誰不想多一個生計呢?

    只不過萬事開頭🎑🐚難，大多數(shù)人都迎難而退了，毛大娘見伍公子非常有把握，忍不住問道。

    “賣煎餅餜子。”程悠悠說。

    “餅？唉呀，這條街上有許多🖆賣餅的了，烙餅⚓、蒸餅，不好乾吶?！?#127031;🁞🆽毛大娘一聽泄了氣。

    “哼！我還以🏜🚹😔為多本事呢？還煎餅！就是用油煎了也不好賣?！毙“蚕眿D說。

    “光說沒用，今天來之前我已經(jīng)讓人打造🍄🅤🈟工🌨具，明天我會來給你們做一個嚐嚐?！背逃朴茮]有再解釋什麼是煎餅餜子。

    次日一早，讓趙司市取來了工具。

    程悠悠站在爐子前面，圍著🁅🃚圍🖆裙，將工具🍄🅤🈟一一指給她們看。

    “這是煎🚤🕗🉮餅鏊子，下面放入柴火或者炭火。🌨”

    鏊子就是攤煎餅的平底鍋，🁅🃚三個腿兒，下面可以放入一個炭盆加熱⛔。

    “這不就是鐵鏊子嗎？”毛大娘一眼就認(rèn)出，⚓這是家鄉(xiāng)常用的鐵鏊子，“我們那兒都用它來烙餅。”

    “對，毛大娘，不過我們不用它烙餅，而是攤煎餅餜子。”程悠🁛🆟悠⛔說完，讓趙司市把東西全搬進(jìn)來。

    從工具到材料，不用勞煩浣🁅🃚衣衚衕一丁點(diǎn)兒，一應(yīng)俱全。

    擺放東西的空檔🎑🐚，七戶人家都來了，還有幾個丫頭小子圍在旁邊，好奇的🎞💉🏿看著程悠悠做🄑小吃。

    “首先我🚤🕗🉮們先制作餜子，也可以叫它油條。”程悠悠一邊示范一遍⛔解說。

    “先發(fā)面，用面肥與面粉一起加水r0u和🌨，然後加入鹼面和食鹽再次r0u和，最後在涂🔄♩🋃了薄油的案板上，切成手指長的條形?！背逃朴剖址ㄇ嗬?。

    “把兩條面上下疊好，用窄木條📆在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)後拉長放入熱油里去炸，等🈭🁣🇦到它蓬松，又脆又h，就可以撈出來了?！边@時充滿香氣🕨的油條就炸好了。

    程悠悠一口做了許多，🛎分給孩🖆子們和婦人🍄🅤🈟們品嚐。

    孩子們不顧燙嘴，三兩口就吃完了。

    程悠悠說：“別急，好吃的還在後面?！?br/>
    毛大娘吃完一根油條，咂咂嘴說：“我🉲活這麼大歲數(shù)，沒想📟🜉⛹到，面團(tuán)炸一下這麼sU脆好吃?！?br/>